Vitamín C nie je len o citrónoch: kde ho v strave naozaj nájdeš
Prehľad prirodzených zdrojov vitamínu C pre ženy, ktoré chcú podporiť imunitu, energiu aj pokožku bez tabletiek.
Keď sa povie vitamín C, väčšina z nás si automaticky predstaví citrón alebo pomaranč. Pravda je však oveľa pestrejšia. Vitamín C sa nachádza v množstve bežných potravín , často aj tam, kde by si ho vôbec nečakala. A ak ho chceš prijímať prirodzene, bez doplnkov výživy, práve strava je ten najlepší základ.
Vitamín C je pre ženské telo mimoriadne dôležitý. Podporuje imunitu, pomáha telu bojovať so stresom, prispieva k tvorbe kolagénu, ovplyvňuje kvalitu pokožky a pomáha vstrebávať železo. A keďže si ho telo nevie vytvoriť ani uložiť do zásoby, je dobré prijímať ho pravidelne, ideálne každý deň.
Ovocie, ktoré nie je len sladké potešenie
Citrusy síce patria medzi známe zdroje vitamínu C, no zďaleka nie sú jediné. Pomaranče, grepy, citróny či mandarínky sú skvelou voľbou najmä v zime, no výborným zdrojom sú aj kiwi, jahody, čierne ríbezle či rakytník. Práve rakytník patrí medzi najbohatšie prírodné zdroje vitamínu C vôbec.
Výhodou ovocia je, že sa ľahko konzumuje, napr, ako desiata, do kaše, jogurtu alebo len tak samostatne. Netreba pritom veľké množstvá. Aj menšia porcia denne dokáže telu dodať to, čo potrebuje.
Zelenina, ktorá často prekvapí
Možno ťa prekvapí, že niektoré druhy zeleniny obsahujú viac vitamínu C než citrusy. Paprika, najmä červená, je jedným z najlepších zdrojov. Vysoký obsah má aj brokolica, ružičkový kel, karfiol, kapusta či kel.
Zelenina má jednu veľkú výhodu, môžeš ju jesť denne a v rôznych podobách. Treba však myslieť na to, že vitamín C je citlivý na teplo. Dlhé varenie ho ničí, preto je ideálne zeleninu jesť surovú alebo len krátko tepelne upravenú.
Zemiaky ako nenápadný pomocník
Zemiaky si s vitamínom C spája málokto, no aj ony ho obsahujú, najmä ak sú čerstvé a správne pripravené. Nie sú hlavným zdrojom, no v bežnej strave môžu prispieť k celkovému príjmu, najmä ak ich ješ pravidelne.
Ako vitamín C zo stravy využiť čo najlepšie?
Pri vitamíne C nejde len o to, čo ješ, ale aj ako. Najviac ho získaš zo surovej alebo šetrne upravenej stravy. Čerstvosť je kľúčová, čím dlhšie potravina leží, tým viac vitamínu C stráca. Dôležité je aj rozloženie počas dňa. Namiesto jednej veľkej dávky je lepšie prijímať vitamín C postupne – napríklad ovocie ráno, zeleninu na obed a večeru.
Kedy môže byť potreba vyššia?
Vitamín C telo spotrebúva rýchlejšie v období stresu, únavy, choroby, počas zimy alebo pri zvýšenej fyzickej či psychickej záťaži. Práve ženy, ktoré sa starajú o rodinu, pracujú a často idú „na plný výkon“, môžu mať jeho potrebu vyššiu. Aj v takých obdobiach však často stačí upraviť jedálniček a cielene zaradiť viac potravín bohatých na vitamín C.
Menej doplnkov, viac prirodzenosti
Prijímať vitamín C zo stravy neznamená jesť exoticky ani draho. Často ide o úplne bežné potraviny, ktoré máš doma. Dôležitá je pestrosť, čerstvosť a pravidelnosť. Telo totiž najlepšie funguje vtedy, keď dostáva živiny prirodzene , spolu s vlákninou, antioxidantmi a ďalšími látkami, ktoré v tabletke nenájdeš. A presne o tom je dlhodobá starostlivosť o zdravie. Nie o extrémoch, ale o malých rozhodnutiach, ktoré robíš každý deň.
foto: gener.AI, zdroje: National Institutes of Health (NIH), Mayo Clinic, Healthline, NHS
