RECEPT: Chutný jesenný zelerový šalát
Zdravý jesenný šalát plný farieb, chrumkavosti a sviežej energie, hotový za pár minút!
Objavte chuť jesene v každom súste!
Ľahký jesenný zelerový šalát je svieži, jemne sladký a zároveň krémový. Zeler, jablko a mrkva vytvárajú dokonalú kombináciu chrumkavosti a jemnej sladkosti, ktorú ešte podporia orechy a citrónový dresing. Tento šalát je ideálny ako zdravá príloha k mäsu, rybám alebo aj len tak s chlebíkom. A navyše je krásne farebný, takže poteší nielen chuťové bunky, ale aj oči.
Ingrediencie (pre 4 osoby):
1 stredne veľký koreňový zeler
1 stredne veľké jablko
1 mrkva
2–3 lyžice bieleho jogurtu (alebo gréckeho jogurtu)
1 lyžička olivového oleja
1 lyžička citrónovej šťavy
Štipka soli a čierneho korenia
1–2 lyžice posekaných vlašských orechov
Trocha čerstvej petržlenovej vňate alebo kôpru (voliteľné)
Postup:
Zeler a mrkvu očistiť a nastrúhať na jemno.
Jablko olúpať a nastrúhať, zmiešať so zelerom a mrkvou.
V malej miske zmiešať jogurt, olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
Zelerovo-jablkovo-mrkvovú zmes premiešať s dresingom.
Posypať nasekanými orechmi a čerstvými bylinkami.
Servírovať hneď alebo nechať 15–20 minút v chladničke, aby sa chute prepojili.
Tipy na podávanie:
Ako príloha k pečenému, alebo grilovanému mäsu či rybe.
Ku celozrnnému chlebu alebo wrapu
Samostatne ako ľahkú večeru alebo snack s ryžovými chlebíkmi.
,,V jesennom šate,, s pečenou tekvicou 🎃
Extra tip: Pre jesennú sladkú chuť môžete pridať štipku škorice, alebo trošku nastrúhanej hrušky namiesto jablka.
DOBRÚ CHUŤ🍽️😋
