Fantastická vajíčková pomazánka: rýchly recept do 10 minút

Vajíčková pomazánka patrí medzi klasiky, ktoré nikdy nesklamú. Je rýchla, lacná, sýta a neuveriteľne variabilná. Hodí sa na raňajky, rýchlu večeru, pohostenie pre návštevu aj ako záchrana, keď nemáš čas ani chuť dlho stáť pri sporáku. A čo je najlepšie? Pripravíš ju doslova za pár minút.

Ak máš doma vajcia, maslo alebo nátierkové maslo a kúsok cibule, máš vyhrané. Tento recept je jednoduchý, no výsledok je krémový, jemný a chuťovo vyvážený, presne taký, aký má správna vajíčková pomazánka byť.

Čo budeš potrebovať:

5 vajec natvrdo

50 g masla alebo nátierkového masla

1 menšia cibuľa alebo jarná cibuľka

1 čajová lyžička horčice

soľ podľa chuti

mleté čierne korenie

pažítka alebo petržlenová vňať (voliteľné)

Postup:

Vajcia uvar natvrdo, nechaj ich vychladnúť a ošúp. Následne ich nastrúhaj alebo nasekaj nadrobno. Pridaj zmäknuté maslo, horčicu a jemne nasekanú cibuľu.

Všetko spolu dobre premiešaj, dochuť soľou a korením. Ak máš rada jemnejšiu konzistenciu, môžeš pomazánku krátko prešľahať vidličkou alebo ručným mixérom.

Na záver pridaj nasekanú pažítku alebo bylinky podľa chuti. Hotovo. Celá príprava ti nezaberie viac ako 10 minút.

Tipy, ako si pomazánku vylepšiť:

Pridaj lyžicu kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu pre extra krémovosť

Skús ju dochutiť cesnakom alebo trochou citrónovej šťavy

Výborne chutí aj s kúskami uhorky alebo sterilizovanej papriky

Ak chceš fit verziu, nahraď maslo tvarohom

Pomazánku podávaj s čerstvým chlebom, toastom, pečivom alebo ako náplň do sendvičov. Výborne sa hodí aj na obložené misy či oslavy.

Dobrú chuť 🙂

foto: chatgpt