Keď sa vám nechce variť: 7 rýchlych a zdravých jedál, ktoré zvládnete do 15 minút

Poznáte tie dni, keď otvoríte chladničku a cítite… nič. Žiadnu inšpiráciu, žiadnu chuť, žiadnu energiu stáť pri sporáku. Aj keď milujete domáce jedlo, sú chvíle, keď jednoducho potrebujete niečo rýchle, ľahké a pritom zdravé. A práve vtedy sú dobré nápady viac než užitočné.

Tento článok je tu pre dni, keď máte chuť si uľahčiť život  a zároveň sebe dopriať teplo, sýtosť a jemnú starostlivosť. Prinášam vám 7 rýchlych zdravých jedál, ktoré pripravíte do 15 minút a ktoré vás nezaťažia ani časovo, ani psychicky.

Najjednoduchšie jedlá sú často tie najlepšie.

 1. Grécky jogurt s ovocím, orieškami a medom

Stačí:

• grécky jogurt,
• ovocie (čerstvé alebo mrazené),
• pár orieškov,
• malá lyžička medu alebo javorového sirupu.

Hotové je za minútu  a máte v sebe bielkoviny, vlákninu aj zdravé tuky. Ideálne, ak nechcete „variť“, len sa rýchlo najesť a pokračovať ďalej.

 2. Cícerový šalát s citrónom

Ak máte doma konzervu cíceru, máte obrovskú výhodu.
Stačí ju prepláchnuť a zmiešať s:

• olivovým olejom
• citrónovou šťavou
• soľou, korením
• nakrájanou uhorkou, alebo cherry paradajkami

Do 5 minút máte plnohodnotné jedlo, ktoré dobre zasýti a dodá energiu. Ideálne najmä v dňoch, keď potrebujete jedlo „bez varenia“.

 3. Vajíčková praženica na masle so zeleninou

Praženica je klasikou, ktorá nikdy nesklame. Na panvicu hodíte dve vajíčka, trocha masla a za 3 minúty máte základ jedla.
K tomu:

• paradajka
• špenát
• rukola
• paprika

Jednoduché, teplé, rýchle. Presne to, čo potrebujete, keď nemáte energiu vymýšľať.

 4. Avokádový toast s vajíčkom

Avokádo rozpučte vidličkou, ochuťte soľou, korením a trochou citrónu.
Natrite na chrumkavý toast a navrch položte:

• volské oko,
• vajíčko na mäkko,
• alebo pár lístkov rukoly.

Vďaka zdravým tukom vás zasýti a udrží stabilnú energiu bez výkyvov.

 5. Tuniakový šalát so zeleninou

Tuna v konzerve je zachránca dní, keď sa vám nechce variť.
Stačí ju zmiešať s:

• kvapkou olivového oleja
• citrónom
• soľou
• nakrájanou cibuľkou
• zeleninou
• vareným vajíčkom

Podávať môžete aj s chlebíkom.  Príprava: 4 minúty.

 6. Rýchla cestovina s maslom a parmezánom

Keď nemáte chuť riešiť nič zložité, cestovina je vždy odpoveď. Zvlášť ak si vyberiete tenké typy, ktoré sa varia rýchlo:

• capellini
• linguine

Zmiešajte s maslom, parmezánom, soľou a čiernym korením.

Ak chcete pridať niečo navyše –  rukola alebo cherry paradajky sú hotové hneď.

7. Šalát „Čokoľvek mám doma“

Toto je môj obľúbený koncept:
zoberte čokoľvek, čo máte v chladničke. Nemusí to vyzerať dokonalo.
Skombinujte:

• listovú zeleninu (ak je)
• syr (feta, mozzarella, eidam, tvaroh)
• olivy
• kukuricu
• vajíčko natvrdo
• čokoľvek, čo vám zostalo

Polejte olivovým olejom, citrónom, soľou a korením.

Tento šalát je vždy iný,  ale vždy rýchly, zdravý a uspokojivý.

Ako si uľahčiť život, keď sa vám variť nechce

Nie je to o lenivosti. Niekedy je to únava. Niekedy mentálne preťaženie. Niekedy deň, ktorý bol príliš dlhý. A občas si jednoducho potrebujete oddýchnuť.

Tu je pár jemných tipov:

• majte doma konzervu tuniaka, cíceru či fazule,
• nakrájajte si večer zeleninu „na zajtra“,
• majte vždy po ruke aspoň jeden čerstvý ovocný kúsok,
• vyberte si 2–3 rýchle zdravé jedlá, ktoré máte vždy poruke.

Tieto drobnosti vám pomôžu aj v dňoch, keď nemáte energiu byť „dostatočne produktívna“. Je úplne v poriadku si deň uľahčiť.

Keď sa vám nechce, dovoľte si jednoduchosť.

Jedlo nemusí byť komplikované. Niekedy úplne stačí niečo malé, teplé, rýchle a výživné. A najmä: nemusíte mať výčitky.

Keď sa vám nechce variť, znamená to jediné. A to, že vaše telo a myseľ túžia po oddychu.
A vy máte plné právo si ho dopriať.

Zdroj/foto: autorský text/Pixabay